記者李鴻典／台北報導
吃貨看過來！來自日本的「天丼てんや」 (てんや音譯：TENYA)今（10）天正式在台開幕，這是台灣首店，業者說，期望在2022年達成25家直營門市，讓「天丼てんや」成為台灣國民級美食首選。
▲全天明星烏龍麵定食（圖／天丼てんや提供）
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上次有跟大家介紹過我喜歡的長崎蛋糕店，後來發現美食部落客關關也有介紹這家的長崎蛋糕呢！！！每次看到關關介紹美食，都覺得一定是他真心喜歡的美食才會推薦的，而我這次愛上的長期蛋糕也是有關關介紹過喔！！而且關關在文章中有說到我喜歡的長崎蛋糕是有被食尚玩家介紹過個呢！哈哈哈！我果然可以向美食家邁進了～因為大家也都覺得好吃，不是我自己說的算～以下是美食部落客關關的介紹，想要知道這家長崎蛋糕有多厲害的人，記得要點閱觀看喔！！！
以下部分文章內容轉自關關部落格
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和慶屋外表很不起眼看起來跟住家門面沒什麼差別
路過可能會錯過那種 殊不知它可是食尚玩家推薦過的伴手禮!!!
剛抵達時遇到很多客人來買蛋糕
老闆娘一個人招呼不來於是我們就先到處看看
來店打卡即可享有蛋糕折價$30元的優惠
記得要打卡一下 我覺得這樣省蠻多的
然後門口那隻鳥講話超大聲很吵但是很好笑XDDD
進到店裡首先就被滿室香甜給迷惑
不斷出爐的新鮮蛋糕 讓小小店面充滿了誘人氣息
店裡還有一個水族箱 裡面養著一種頭大大的不知名魚類 看起來很吸睛
這堆金光閃閃、瑞氣千條的盒子是用來裝蛋糕的
以前蛋糕是在重要的慶祝場合才能吃到 包裝當然也得十分貴氣
剛出爐的長崎蛋糕超級香 熱呼呼的還冒著煙
空氣裡一直傳來甜滋滋的味道
金黃蛋糕顏色超美雞蛋香又濃郁
這是巧克力口味
看起來蓬鬆柔軟 視覺上立馬就擄獲人心
每次一出爐 蛋糕就馬上被切掉–>裝盒–>賣掉
架子上永遠都剩沒幾個
老闆娘動作超熟練
不一會兒工夫就把蛋糕切完放到盒裡 位置還嘟嘟好
這天店裡相當忙碌 但有空時老闆娘還是很親切替我做介紹
熱情的態度就像認識多年的好友一樣長崎蛋糕 讓人覺得自在舒服
在旁邊看著超想偷吃一口的啦
和慶屋長崎蛋糕的Size有兩種
左邊大盒是兩條裝 右邊可以裝一條蛋糕
關關很好奇為什麼會取名和慶屋
覺得這麼日式的店名 應該有獨特的歷史意義
結果老闆娘拿出舊版提袋給我看原來和慶就是和您同慶的意思
希望大家也喜歡我介紹的長崎蛋糕～
生活中心／綜合報導
日常生活中，到底該如何保養自己的肝，遠離婦癌威脅？台灣營養基金會執行長吳映蓉在國健署健康九九網站上撰文，女性保肝又拒癌的飲食方法，給所有女性參考。
多吃十字花科的蔬菜
十字花科蔬菜像花椰菜、芥藍、高麗菜、大白菜等，含有一種叫做「glucobrassicin」的植化素，經過植物中的酵素或是人體腸長崎蛋糕道中的細菌分解後，會釋放出吲哚-3- 甲醇（Indole-3-Carbinol，I3C）。而I3C 會讓肝臟把大部分的雌激素代謝成「好的」代謝物―2OHE1 或2MeOE1。
且這些十字花科蔬菜還含有另一種植化素―蘿蔔硫素 (sulforaphane)，它能激發肝臟的解毒酵素活性，有研究發現，蘿蔔硫素也能讓肝臟把雌激素代謝偏向「好的」代謝物―2OHE1 或2MeOE1。總之，多吃十字花科的蔬菜，不但能保肝，還能預防乳癌、子宮內膜癌等婦癌。
多吃柑橘類水果
柑橘類的水果如橘子、柚子，尤其是白色那層軟軟的地方，含有許多柑橘類黃酮素，如柚素(naringenin)、檸檬酸烯（D-limonene）、芸香素 (rutin)等，這些柑橘類黃酮素都會讓雌激素的代謝偏向「好的」代謝路徑，減弱雌激素的刺激。
且柑橘類黃酮素本身就是非常好的抗氧化劑，能捕捉身體中過多的自由基，增加細胞中DNA 的修復能力，降低罹癌的風險。只是這些柑橘類黃酮素，多存在這些柑橘水果澀澀苦苦的白色內皮或果皮中，很少人真的能吃很多這些果皮或內皮，因此，現在有一些保健食品就直接把這些柑橘類黃酮素萃取出來。
多吃大豆、亞麻仁籽
大豆、亞麻仁籽分別含有大豆異黃酮素(isoflavone) 及木酚素(lignan) 兩種「植物性雌激素」。大豆異黃酮素主要的來源為黃豆或是豆製品，如豆腐或豆漿；而含木酚素最豐富的食物為亞麻仁籽 (flaxseed)，其次是芝麻或是高纖維穀類。這些植物性雌激素可以讓雌激素在肝的代謝偏向好的代謝路徑。
此外，這些植物性雌激素可以與體內的雌激素競爭雌激素受體 (estrogen receptor)，減弱雌激素的刺激作用，也會抑制體內芳香酶(aromatase) 的活性，以減少雌激素的合成。總之，多吃大豆、亞麻仁籽可以獲得較多的植物性雌激素，以削弱體內過多雌激素的刺激，減少因雌激素過多而引起的婦癌，如乳癌、子宮內膜癌、卵巢癌等。
少吃含油脂高及油炸食品
如果飲食中的含油量過高，或是常常吃油炸食品，也會讓肝臟把雌激素的代謝導向「不好的」代謝路徑，讓體內不好的代謝物16αOHE1 增加，罹患婦癌的危險就變高。其實，由以上的論述可以知道，論是男女，讓肝臟代謝正常化的要領，就是多吃蔬菜、水果、豆類、全穀類的食物，少吃高油、油炸的食物。
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▲全天明星烏龍麵定食（圖／天丼てんや提供）
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剛抵達時遇到很多客人來買蛋糕
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來店打卡即可享有蛋糕折價$30元的優惠
記得要打卡一下 我覺得這樣省蠻多的
然後門口那隻鳥講話超大聲很吵但是很好笑XDDD
進到店裡首先就被滿室香甜給迷惑
不斷出爐的新鮮蛋糕 讓小小店面充滿了誘人氣息
店裡還有一個水族箱 裡面養著一種頭大大的不知名魚類 看起來很吸睛
這堆金光閃閃、瑞氣千條的盒子是用來裝蛋糕的
以前蛋糕是在重要的慶祝場合才能吃到 包裝當然也得十分貴氣
剛出爐的長崎蛋糕超級香 熱呼呼的還冒著煙
空氣裡一直傳來甜滋滋的味道
金黃蛋糕顏色超美雞蛋香又濃郁
這是巧克力口味
看起來蓬鬆柔軟 視覺上立馬就擄獲人心
每次一出爐 蛋糕就馬上被切掉–>裝盒–>賣掉
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不一會兒工夫就把蛋糕切完放到盒裡 位置還嘟嘟好
這天店裡相當忙碌 但有空時老闆娘還是很親切替我做介紹
熱情的態度就像認識多年的好友一樣長崎蛋糕 讓人覺得自在舒服
在旁邊看著超想偷吃一口的啦
和慶屋長崎蛋糕的Size有兩種
左邊大盒是兩條裝 右邊可以裝一條蛋糕
關關很好奇為什麼會取名和慶屋
覺得這麼日式的店名 應該有獨特的歷史意義
結果老闆娘拿出舊版提袋給我看原來和慶就是和您同慶的意思
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日常生活中，到底該如何保養自己的肝，遠離婦癌威脅？台灣營養基金會執行長吳映蓉在國健署健康九九網站上撰文，女性保肝又拒癌的飲食方法，給所有女性參考。
多吃十字花科的蔬菜
十字花科蔬菜像花椰菜、芥藍、高麗菜、大白菜等，含有一種叫做「glucobrassicin」的植化素，經過植物中的酵素或是人體腸長崎蛋糕道中的細菌分解後，會釋放出吲哚-3- 甲醇（Indole-3-Carbinol，I3C）。而I3C 會讓肝臟把大部分的雌激素代謝成「好的」代謝物―2OHE1 或2MeOE1。
且這些十字花科蔬菜還含有另一種植化素―蘿蔔硫素 (sulforaphane)，它能激發肝臟的解毒酵素活性，有研究發現，蘿蔔硫素也能讓肝臟把雌激素代謝偏向「好的」代謝物―2OHE1 或2MeOE1。總之，多吃十字花科的蔬菜，不但能保肝，還能預防乳癌、子宮內膜癌等婦癌。
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且柑橘類黃酮素本身就是非常好的抗氧化劑，能捕捉身體中過多的自由基，增加細胞中DNA 的修復能力，降低罹癌的風險。只是這些柑橘類黃酮素，多存在這些柑橘水果澀澀苦苦的白色內皮或果皮中，很少人真的能吃很多這些果皮或內皮，因此，現在有一些保健食品就直接把這些柑橘類黃酮素萃取出來。
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此外，這些植物性雌激素可以與體內的雌激素競爭雌激素受體 (estrogen receptor)，減弱雌激素的刺激作用，也會抑制體內芳香酶(aromatase) 的活性，以減少雌激素的合成。總之，多吃大豆、亞麻仁籽可以獲得較多的植物性雌激素，以削弱體內過多雌激素的刺激，減少因雌激素過多而引起的婦癌，如乳癌、子宮內膜癌、卵巢癌等。
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